心情日記：經過一天的小小資料搜集，為了老師們的喉嚨，我們決定要製作水晶梨天使蛋糕！聽說還可減低膽固醇呢...

水晶梨、水晶梨、水晶梨，做蛋糕有何益處呀？

明代李時珍《本草綱目》便有記載：「梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。」生吃時對呼吸道感染患者所出現的咽喉癢及痛、聲音沙啞以及便秘、尿赤等症狀尤其有效，而熟吃則滋陰潤肺、止咳祛痰。

原文網址：https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20120929/18027240

材料

低筋麵粉　150g
泡打粉　　10g
糖　　　　80g
雞蛋　　　3隻
水晶梨　　1個

步驟

1. 把低筋麵粉、泡打粉用麵粉篩篩好。
2. 把蛋白和糖打發成硬性起泡。
3. 把水晶梨砌粒。
4. 把果粒混入麵團。
5. 把蛋白以切拌法混入麵團。
6. 放進微波爐叮 7 分鐘，完成！

花絮

由於時間關係，我們用微波壚快速叮熟蛋糕...

所以賣相好像差了一點... 但味道還是清清甜甜的，不錯（哈）

不過老師們的反應是......（？）