心情日記：Brainstorming過後，大家都一致決定要做紅色蛋糕！草莓登場囉！多多指教~

草莓的好處：

草莓富含多種營養成分，包含大量的維生素（C、B1、B2）、糖類（果糖、蔗糖）、有機酸（檸檬酸、蘋果酸、水楊酸）及礦物質（鈣、鉀、磷、鐵、鉻、鋅），其中微生素C的含量更是蘋果的10倍，堪稱果中之后，抗氧化能力強，能夠養顏美容、幫助消化......

原文網址：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160224002609-260405

材料

低筋麵粉　150g
泡打粉　　10g
糖　　　　80g
雞蛋　　　3隻
草莓　　　100g

步驟

1. 把低筋麵粉、泡打粉用麵粉篩篩好。
2. 把蛋白打發成硬性起泡。
3. 把糖和草莓用攪拌器攪拌成汁。
4. 把蛋黃、草莓汁混入麵團。
5. 把蛋白以切拌法混入麵團。
6. 放進微波爐叮 7 分鐘。
7. 用小竹簽戳一下，沒黏物的話，可切開草莓，放在蛋糕面裝飾。

完成！

這次不小心把水混進了蛋白......（掩臉）
結果蛋白又打發不起，蛋糕都變成洞洞了......
幸好草莓很好吃。

預祝大家新年快樂哦~