在不足夠的材料、工具及經驗下,我們製作得相當困難:我們主要用高筋麵粉製作麵包,發酵粉的發酵過程也相當花時間,即使製作麵團,也得要再等麵團發酵多於1個小時,沒有量磅情況下,憑感覺加上糖,牛油,水等等。
過程相當的亂來,幸好我們相當合作,製作時不慌不忙,而且全程投入,不過沒想到最後要讓老師親自帶回家焗了。
在不足夠的材料、工具及經驗下,我們製作得相當困難:我們主要用高筋麵粉製作麵包,發酵粉的發酵過程也相當花時間,即使製作麵團,也得要再等麵團發酵多於1個小時,沒有量磅情況下,憑感覺加上糖,牛油,水等等。
過程相當的亂來,幸好我們相當合作,製作時不慌不忙,而且全程投入,不過沒想到最後要讓老師親自帶回家焗了。