面授課堂 當然要有唔同嘅學習體驗啦
今天我們就嘗試了原形食物及啫喱形態食物的口感有什麼分別。
雖然市面上有啲啫喱都講明方便老人家進食，
同學們嘗試左提子嘅口感，
再品嚐啫喱後，發覺其實吃下去嘅食物，真係好唔同。啫喱狀的，會有滑落去食道嘅感覺。
而老人家缺乏牙齒咀嚼嘅情況下，怎樣嘅食物硬度、怎樣嘅份量才是適合他們進食？
該如何做可以讓長者品嚐到美味嘅食物呢？
嗯..似乎品嚐環節過後，同學們都有啲想法！
期待佢哋下次設計嘅餐單內容。
如你所「軟」(軟餐Ｘ社區創新)
1.為黃大仙「長者友善餐廳」認証，製作社區地圖；2.製作軟餐。讓長者在享受美食的過程也感到可以多份尊重，提高吃東西的興趣，為長者提供更多貼心選擇。