他約我食自助餐

輪椅人士到餐廳食自助餐,侍應們都會熱心招待,幫忙取食物,甚至借出收拾用的圓形大托盤,可是,輪椅人士心中都有一個夢︰我想自己取到食物,自己擺盤打卡,食真正的「自助」餐,而不是「他助」餐。所以我們希望第一︰發明一個美觀防滑托盤,給輪椅人士優雅而安全地取食物。第二︰餐廳能關懷輪椅人士,在食物擺放方面改變一下,提供傷健共融的自助餐環境。
江凱虹 - 項目發起人
由 2024-03-25 起
HK$110.0
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靈感來自

這個計劃源於我們訪問了學校教會的輪椅人士——鄭海傑宣教師,以了解輪椅人士在香港的生活,他反映在衣食住行方面,其實都能好好生活,然而有一些心靈上的缺口總是被忽略。他以外出與家人食自助餐為例,雖然侍應會幫忙取食物,但就失去了食自助餐自己隨心所欲地取食物,並按自己的美感擺盤打卡的樂趣。這讓我們反思到,原來輪椅人士不止想要一些創新的發明物去協助行動,最想要的是一個共融、平等的生活環境,去享受與大眾一樣的生活樂趣。

解決什麼社會問題

香港人都很有愛心,很喜歡幫人,然而社會上大部份人都停留在「幫人」,忽略了真正的幫忙就是建立「不用幫助的共融環境」,希望香港能從衣食住行的「食」開始,建立一個共融的自助餐環境,再一步步建立「共融香港、愛心之都」

我們如何由0到1開始

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0.我們第一天的相聚,了解Dream Starter的計劃。
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1.我們先以概念圖收窄範圍,決定為行動不便的人做一點事。
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2.我們試用了拐杖,得知原來行動不便的人有取物困難,這是我們的助人方向——為行動不便的人帶來取物的方便。
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3.我們觀察到學校教會有輪椅樓梯機,就訪問教會負責人,從而試用及了解當中原理。
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4.我們充份感受到輪椅人士如何上落樓梯。
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5.透過訪問教會負責人,從而試用及了解當中原理,並得知教會是為了輪椅人士——鄭海傑宣教師而買這台機。
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6.我們立即約鄭海傑宣教師進行訪問,以了解他生活中的「痛點」。
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7.從訪問中,鄭海傑宣教師分享了運用不同的工具、並借助熱心人士的幫助,生活還算美滿,然而有一些心靈上的缺口總是被忽略。他先叫我們猜一猜當他出與家人食自助餐時,如果不要侍應幫忙,就總要問侍應借一樣物品,這是什麼物品呢?我們都想不到答案。
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8.鄭海傑宣教師總是為幫助他的人設想,讓我們知道「共融」的真正意義不只是「助人」,而是令輪椅人士能自在、平等地生活。
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9.後來鄭海傑宣教師拍攝了他去食自助餐的生活片段給我們知道答案——侍應收拾用的圓形托盤。我們從影片中了解到,圓形托盤放在輪椅人士腿上過大,而且搖晃,十分危險,取到的食物都很小量,失去了食自助餐自己隨心所欲地取食物,並按自己的美感擺盤打卡的樂趣。
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10.了解到輪椅人士的痛點後,我們有了明確的兩大目標。一、發明一個美觀而防滑的托盤,讓輪椅人士可以自己擺放食物。二、讓餐廳明白輪椅人士最希望不為別人添煩,自在地與取到食物,希望餐廳改變食物的擺放方式,食物不要放得高,讓輛椅人士能看到,並可以用美觀而防滑的托盤自行取食物擺盤,享受真正的「自助」餐。
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11.我們在圖書堂上,老師與我們共讀《跑跑鎮》,透過繪本,我們明白到創意的其中一個過程是「將物件二合一,從而發揮出新的意念」。我們就到不同的家物店找靈感,以購買物料二合一,從而造一個美觀、底面都防滑的托盤。


12.我們到不同的家物店找靈感,以購買物料二合一,從而造一個美觀、底面都防滑的托盤。在家居用品店,現時已有美觀而防滑的托盤出售(價格是$90-110之間),但托盤只是監食物的一面防滑,我們需要底部都防滑,以防輪椅人士放在腿上使用時滑下,因此需要另外購買防滑墊(價格是$12),再進行剪裁、組裝。我們的零用錢真的遠遠不夠,希望能有資金資助我們去購買。

13.我們將寫信向餐廳推廣「他約我食自助餐」的計劃,讓餐廳將我們發明的托盤交給輪椅人士試用。不知道有沒有餐廳願意創新一下,提供一個共融的自助餐環境呢?如果有餐廳答應,我們會約鄭海傑宣教師和他的輪椅朋友一起去的。

我們遇到的挑戰

我們在做的事遠遠不只是一個「美觀而防滑的托盤」,我們希望借助這物件,讓大眾反思「自助餐」的真正魅力所在,反思輪椅人士最希望的只是得到「幫助」,而定希望「共融」——不為別人添煩,自在地與大家平等地生活。

需要的資源及人力

1.我們需要資金購買美觀而防滑的托盤(以取代侍應借出收拾用的圓形托盤,放在輪椅人士腿上過大,而且搖晃,十分危險)
2.我們需要一間有愛心的餐廳,提供傷健共融的食物擺放環境,讓輪椅人士能清楚看到所有食物,並伸手可及,自己取得食物。

我們是誰

我們是中華基督教會基法小學的九位四年級學生,我們既貪吃,又有愛心,很想全世界所有人都有權利進食自己喜歡的美食。

學生名單︰朱焌鎬   何宇駿   孫晞雯   周曉森   莊孜灝  謝誌燊   劉俊樑   萬玉婷   馮子軒
 

(於 更新)

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選擇您能提供的資源

酒店、餐廳、自助餐贊助、防滑托盤
計劃的初衷是讓輪椅人士做到「自助」,而不是「他助」。我們作為此助人計劃的一份子,很想透過設計雙面防滑托盤,幫助輪椅人士,讓輪椅人士也能體驗吃自助餐的樂趣和成功感。在這裏,我們誠懇地向各界熱心善長募資,籌集資金購買美觀又防滑的托盤,每個雙面防滑托盤物料價格是大約$120。

此外,我們也很希望能獲得社會人士、餐廳老闆、酒店老闆的支持,贊助自助餐或在餐廳的資源,讓輪椅人士在真實環境中用膳,讓他們能清楚看到所有食物,並伸手可及,以雙面防滑托盤自己取得食物,擺盤打卡。
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