靈感來自
因網上流傳一隻海龜的短片，而引起我們組員的反思。為我們帶來一刻的方便，遺留下來對其他生物、環境，帶來甚麼問題？因為成本問題，可替代塑膠的餐具未能得到主流社會選用；即使有食店支持，亦因為衛生及安全問題，亦未能得到大眾的垂青。
解決什麼社會問題
根據環保署數據，2012年至2016年，全港每日於堆填區棄置的塑膠餐具達160公噸以上，單計2016年更達193噸。
本港兩大快餐店的即棄餐具數量已十分驚人，然而近年本港的飲品店更是成行成市。面對外帶市場的趨勢，一次性餐具的棄置量將會更高。
有見及此，我們希望可研製及推廣可食用的餐具，替代主流的塑膠餐具。印度正推廣可食用餐具，如器皿、食具；台灣已成功研發可降解的飲管。然而，尚未有可食用飲管的出現。
我們如何由0到1開始
第一階段：
- 了解本港塑膠垃圾問題；
- 進行市場調查，了解一般大眾對餐具選擇的因素；
- 研究及設計可食用餐具的物料及製作方法。
第二階段：
- 製造及改良可食用餐具；
- 於校內試行及推廣可食用餐具。
第三階段：
- 於社區內聯繫不同的機構或食肆合作，推廣可食用餐具
- 展示塑膠為人類，以致環境所帶來的問題，推廣綠色飲食文化
我們遇到的挑戰
- 研製可食用餐具的食材
- 研製方法
- 於社區推廣可食用餐具
需要的資源及人力
- 製作可食用餐具的知識與技術
- 試行及推廣可食用餐具的合作單位
我們是誰
陳鋕諾 顧俊雅
歐嘉豪 梁俊彥
房煜明 黃奕睿
雷天韻 武 筱
阮灝謙 容犖晴
張子燁 鄭 好
周子桁
