心之老友記美食組

我們明白很多老人家沒有牙齒,靠著上下顎運動,用舌頭頂向上顎來碾碎食物,所以我們把中國傳統食物加入分子料理技術,把食物打泥再改做,希望老友記吃得健康又開心。
藍啟聰

食物打泥

為方便老人家吞嚥食物,我們試把不同的食物打成泥。

2000_9ad205d77bdb5b29379622dc37f21b26f8a3b536ad6761288e2fb8837b1e9a9ab3171f2d07c24908b7e94a1b769d98c5.jpg
2000_dd5a3e06b77cd1248c3ce61479036f03bc66fcc8ad0e772f025e53af3ade8c23483cbee3716bb583f6987e2186727bad.jpg