心之老友記美食組

我們明白很多老人家沒有牙齒,靠著上下顎運動,用舌頭頂向上顎來碾碎食物,所以我們把中國傳統食物加入分子料理技術,把食物打泥再改做,希望老友記吃得健康又開心。
藍啟聰

製作中國傳統節日食物(餃子)

為方便老人家吃到中國傳統節日食物,我們試把用打泥,餃子皮加入豆腐,放便吞嚥。

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